Нетрудно догадаться, что в нашем рецепте некоторые ингредиенты измеряются стаканами, причём, в одинаковом количестве.
Использовать можно любой мерный стакан. Обычно – это стеклянная тара объёмом 200 или 250 мл.
Главное условие – использовать только 1 мерный стакан определенного объема для следующих трёх ингредиентов: молоко, вода, мука. А теперь кулинарные подробности приготовление блинного теста на трёх стаканах.
Ингредиенты:
яйцо — 2 шт.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
масло растительное — 40 мл
молоко — 1 ст.
кипяток — 1 ст.
мука — 1 ст.
Приготовление:
Берём для замеса теста для блинчиков вместительную чашку. Разбиваем в чашку пару куриных яиц стандартного размера. Сразу к яйцам засыпаем сахар и соль, а также вливаем растительное масло.
Воспользуемся миксером, чтобы ингредиенты в чаше хорошо между собой перемешать.
Продолжая работать миксером, в сладкую яичную смесь вливаем одним заходом кипяток, а следом холодное молоко. Не останавливаясь, засыпаем стакан пшеничной муки.
Хорошо прогреваем сковородку-блинницу, единожды смазав перед выкладкой теста её поверхность.
Печем тонкие блинчики, переворачивая их после подрумянивания с одной стороны на другую.
Время выдержки на сковороде одной стороны блинка — примерно 1 минута.
